SUSHI KATSURADA

Alosa (Kohada)

Tonno molto grasso (Otoro)

Tonnetto striato (Katsuo)

Zuke

Tonno mediamente grasso (Chutoro)

Calamaro di lesson (Aori ika)

Pagro (Tai)

Ippoglosso Giapponese (Hirame)

Capasanta giapponese (Hotate)

Parte magra (Akami)

Sardina (Iwashi)

Seppia (Sumi ika)

Berice (Kinmedai)

Uova di salmone (Ikura)

Grongo (Anago)

Rotolo al tonno e wasabi (Tekkamaki)

Frittata (Tamagoyaki)

Sugarello giapponese (Aji)

Arca (Akagai)

Vongola di Sakhalin (Hokkigai)

Vongola Tairagai (Tairagi)

Polpo gigante del Pacifico del Nord (Mizudako)

Zampe di calamaro (Geso)

Persico di mare nodoguro (Nodoguro)

Monacantide (Kawahagi)

Ricciola del Pacifico (Buri)

Pinna di platessa (Engawa)

Kichiji

Riccio di mare ezobafun (Ezobafun uni)

Riccio di mare bafun (Bafun uni)

Gambero kuruma (Kuruma ebi)

Gambero botan (Botan ebi)

Rotolo al cetriolo (Kappa-maki)

Rotolo di Mantello di Ark Shell e Cetriolo (Himokyu maki)

Rotolo Toro-taku (Torotaku maki)

Rotolo Ana-kyu (Anakyu maki)

Rotolo Negi-toro (Negitoro maki)

Germogli di cipolla verde (Menegi)