SUSHI KATSURADA

Ingredientes para sushi

Sável konoshiro (Kohada)

Carne extra-gordurosa de atum (Otoro)

Bonito (Katsuo)

Marinado em molho de soja (Zuke)

Carne meio-gordo de atum (Chutoro)

Calamar lessoniana (Aori ika)

Pargo japonês (Tai)

Coberturas de sushi adicionais

Falso-alabote-japonês (Hirame)

Vieira-japonesa (Hotategai)

Carne magra de atum (Akami)

Sardinha japonesa (Iwashi)

Choco (Sumi ika)

Alfonsim (Kinmedai)

Ovas de salmão (Ikura)

Congro-japonês (Anago)

Rolinho de atum (Tekka maki)

Omelete japonês (Tamagoyaki)

Carapau-do-Japão (Aji)

Amêijoa-arca (Akagai)

Amêijoa de Sakhalin (Hokkigai)

Amêijoa Tairagai (Tairagai)

Polvo gigante to Pacífico-Norte (Mizudako)

Pés de lula (Geso)

Poleiro do mar nodoguro (Nodoguro)

Cangulo-de-vela (Kawahagi)

Charuteiro-do-Japão (Buri)

Barbatana de solha (Engawa)

Kichiji

Ouriço-do-mar-ezobafun (Ezo bafun uni)

Ouriço-do-mar-verde (Bafun uni)

Camarão japonês (Kuruma ebi)

Camarão botan (Botan ebi)

Rolinho de pepino (Kappa maki)

Rolo de Manto de Ark Shell e Pepino (Himokyu maki)

Rolo Toro-taku (Torotaku maki)

Rolo Ana-kyu (Anakyu maki)

Rolo Negi-toro (Negitoro maki)

Brotos de cebolinha (Menegi)