SUSHI KATSURADA

โคฮาดะ (ปลาตะเพียนทะเล)

โอโทโร่

คัสซึโอะ (ปลาโอ)

ซึเกะ (การดองด้วยโชยุ)

ชูโทโร่

อาโอริอิกะ (ปลาหมึกหอม)

มาได (ปลากะพงแดงน้ำลึก)

ฮิราเมะ (ปลาตาเดียว)

หอยเซลล์

อาคามิ

ปลาซาร์ดีน

ซูมิอิกะ (ปลาหมึกกระดอง)

คินเมะได (ปลากะพงแดงตาโต)

อิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน)

อะนาโงะ (ปลาไหลทะเล)

เทคคะมากิ (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า)

ทะมาโกะยากิ (ไข่หวาน)

อะจิ (ปลาทู)

อะกะกัย (หอยแครงญี่ปุ่น)

โฮคคิไก (หอยลาย)

ไทระไก (หอยหลอด)

มิซุดาโกะ (หนวดปลาหมึกยักษ์)

ขาปลาหมึก

ปลาโนโดะกุโระ

คาวาฮากิ (ปลาวัว)

ปลาโคเบีย,ปลาบุริ,ปลาหางเหลือง

เอ็นกาวะ (ครีบปลาฮิราเมะ)

ปลาคิงคิ

อุนิ (ไข่หอยเม่นพันธุ์เอโซะบะฟุน)

อุนิ (ไข่หอยเม่นพันธุ์บะฟุน)

คุรุมะเอบิ (กุ้งลายเสือ)

โบะทันเอบิ (กุ้งหวาน)

กัปปะมากิ (ข้อห่อสาหร่ายไส้แตกกวา)

ฮิโมะคิวมากิ (ข้าวห่อสาหร่ายไส้หอยแครงญี่ปุ่นกับแตงกวา)

โทโร่ทาคุมากิ (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่ากับหัวไชเท้าดอง)

อานาคิวมากิ (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาไหลทะเลกับแตงกวา)

เนกิโทโร่มากิ (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่ากับต้นหอม)

ต้นอ่อนของต้นหอม